Homemade bread

Alcune donne portano con sé un bagaglio di abilità innate, come l'arte di saper usare ago e filo, l'intuito nell'associare sapori diversi per la creazione di pietanze prelibate o la capacità di scegliere profumi adatti ad una stagione. Da sempre provo autentica invidia per le fortunate che riescono naturalmente in ciò che invece a me viene difficile senza l'aiuto di un libro o di una guida. Recentemente ho voluto pormi una sfida e, approfittando del nuovo inizio segnato dall'ultimo rintocco del 2011, ho accettato di impegnarmi maggiormente in una delle attività che più amo: cucinare.
Lo scorso fine settimana ho deciso di provare a fare il pane in casa. Si tratta di una ricetta di facilità estrema, quasi infallibile, il cui ingrediente principale è la pazienza. Per ottenere un risultato soddisfacente, è infatti consigliabile lasciare lievitare l'impasto per almeno 18 ore una prima volta, e circa 3 ore dopo il rimpasto. A meno che non si viva nel Regno Unito come me, dove il pane è soffice e sciapo, il sapore è pressoché identico a quello acquistato in panetteria e non molto più economico, ma la soddisfazione di mangiare la propria pagnotta calda appena sfornata è impagabile.
Questa è la ricetta da me usata.

PS: Mi è piaciuto così tanto la prima volta, che ieri sera ne ho fatto un altro!

Translation:
Following my new year reasolutions, last weekend I made a loaf of bread at home. It was delicious.

Fruute

Beet cake

We're half way through EDR summer holidays and in less than two weeks will be back regularly. However, I breaking our silence to share this cute video with you. I can't decide whether I want to bake this cake or make a video similar to this now.

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Siamoa  metà delle vacanze estive di EDR e tra meno di due settimane torneremo a postare regolarmente. In ogni caso, rompo il silenzio per condividere questo video con voi. Non riesco a decidere se mi ha fatto venire voglia di cucinare questa torta o creare un video simile.

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Source: Tiger in a jar

Ice cream sandwiches

You can really tell that food is always on my mind, but how can it NOT be when you see something like this? Need to try and decorate some simple icecreams like these with coluored pralines!

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Che il cibo sia sempre tra i miei pensieri non è una novità, ma come è possibile il contrario quando ci si trova davanti a una cosa del genere? Devo provare a decorare dei gelati come questi con delle praline colorate!

Source: here

Hearts into cupackes

 

Would you like to make cute cupcakes with a pink heart on the inside? Perhaps for an afternoon tea or a children party. All you have to do is to follow this tutorial and choose your favourite decorations.

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Vi piacerebbe creare dei cupcake carini con un bel cuore rosa al loro interno? Magari per un té pomeridiano o una festa per bambini. Non vi resta che seguire questo tutorial e scegliere le decorazioni che preferite.

Pinapple coconut pops

Even though this year seems like summer doesn't want to arrive here in the UK, I can't help but think of sunny days, hot temperature and icecream. So, for the lucky ones who actually live in a hot-weather country, this is a nice recipe for a fresh homemade dessert-snack. Pinapple and coconut pops.

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Sebbene quest'anno sembri che l'estate non voglia proprio arrivare qui nel Regno Unito, non posso far altro che pensare a giornate di sole, temperature alte e gelato. Ecco quindi una ricetta per un dessert-snack fresco da fare in casa per tutti voi fortunati che vivete in un Paese caldo. Ghiaccioli all'ananas e cocco.

The wheel of seasons

 

Have you ever wondered if the fruit and vegetables you eat are seasonal or not? This handy wheel will help you out and you'll be able to buy only fresh produce. More pics here.

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Vi siete mai chiesti se la frutta e verdura che mangiate sia di stagione? Questa comoda ruota vi aiuterà a comprare solo i prodotti più freschi. Altre foto qui.

Colorful spiral cookies

I did it again: I stumbled upon this website and now I want to bake and it these cookies. They are so colorful and cute, I'd bake them for a girls-only party.

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Ci risiamo: sono capitata su questo sito e ora voglio preparare e soprattutto mangiare questi biscotti. Sono così carini e colorati che li preparerei per un party tra donne.

Mida's touch

 

 
This is such a great idea for a dinner party! Use this edible spray to paint your food and surprise your guests with a touch of gold. My only worry is that this isn't the healthiest thing to eat. You can find it here.

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Che idea fatastica per una cena! Usate questo spary alimentare per verniciare il cibo e sorprendete i vostri ospiti con un tocco d'oro. La mia unica preoccupazione è che non si tratti della cosa più sana da mangiare. Potete trovarlo qui.

Happy Hour

Dessert inspiration: Pink velvet roulade

Pink Velvet Roulade from Heather Baird on Vimeo.

Food not only has to be tasty, it also has to look good. And this pink velvet roulade by Heather Baird is the perfect mix of cuteness (pink and white, whipped cream and a cherry on top!) and deliciousness. Plus, her pictures and videos are just lovely and make me want to bake all day long.

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Il cibo non deve solo essere buono, ma deve anche avere un bell'aspetto. E questo rotolo rosa di Heather Baird è un mix perfetto di bellezza (rosa e bianco, panna montata e una ciliegina!) e dolcezza. E poi le sue foto e i suoi video sono così adorabili che mi viene voglia di stare tutto il giorno ai fornelli!

Strawberry shortcake popsicles

Another week, another recipe! In the past few weeks I have been trying new combinations, this time I have chosen a fresh light recipe perfect for any Summer dinner. As I mentioned several times before, I'm a huge strawberry fan, but you can replace them with other summer fruits like cherries or apricots, I'm sure it'll be a success!

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Altra settimana, altra ricetta! Nelle ultime settimane ho provato diverse combinazioni, questa volta ho scelto una ricetta fresca e leggere perfetta per concludere una cena estiva. Come ho già detto diverse volte, adoro le fragole, ma voi potete sostituirle in questa ricetta con altri frutti estivi come ciliegie o albicocche. Sono sicura che sarà comuqnue un seccesso!

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Raspberry tiramisu

If there's something I love to eat and indulge myself with is berries of any type: strawberries, blackberries, raspberries, it really doesn't matter. So, according to my plan of renewing and improving my culinary skills, I decided that I need to try this recipe as soon as possible. Mascarpone and berries, can you really ask for more for you dessert?

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Se c'è una cosa che mi piace mangiare e che mi concedo sono i frutti di bosco: fragole, mirtilli, more, non ha importanza. Quindi, seguendo il mio piano di rinnovamento e miglioramento delle mie doti culinarie, ho deciso di dover provare questa ricetta al più presto. Mascarpone e frutti di bosco, si può davvero desiderare altro per dessert?

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Petite lasagnas

I have decided that my cooking skills need an improvement and that I have to be more creative in the kitchen. This explains why I have been collecting so many recipes lately and I am sharing them here on EDR. Last time I showed a way to recycle your Easter eggs, this time we'll see a classic transformed in a modern format: individual lasagne!
Enjoy!

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Ho deciso di dover migliorare le mie doti culinarie e di dover essere più creativa in cucina. Ecco spiegato perché di recente ho raccolto molte ricette e le sto pubblicando qui su EDR. L'ultima volta vi ho mostrato un modo per riciclare le uova di Pasqua, questa volta vedremo un classico trasformarsi in formato moderno: lasagne individuali!
Buon appetito!

Source: here

How to recycle your Easter eggs

 

 

 

After Easter I always end up with chocolate eggs leftovers and I never know what to do with them. Then I stumbled upon this great idea for serving your dessert and I am sure I will use it very soon for one of my next dinners with friends.

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Dopo Pasqua mi restano sempre pezzi di uova di cioccolata che non so mai come utilizzare. L'altro giorno ho trovato questa fantastica idea per servire il dessert e sono sicura che la userò molto presto in una delle mie prossime cene con gli amici.

Source: here

Easter delicacies

Easter is getting closer and just a few days ago a new shop opened in my town. It sells candies, chocolate and sweets and it inspired me with its delicious creations. Here I selected a series of Easter delicacies.

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La Pasqua si avvicina e proprio in questi giorni nella mia città ha inaugurato un negozietto che vende dolciumi, caramelle e cioccolato e mi sono sentita ispirata dalla bontà. Vi propongo una selezione di dolcezze pasquali.

1. Champagne truffle egg by Booja Booja

2. Easter bunny lolly by Chocolate Trading Co

3. Easter Bunny Biscuits by Godiva

4. Hand painted eggs by Rococo

5. Chocolate lambs by Belfine

6. Chocolate bunnies in a bag by Lindt

7. Sheep in a barn b Tonkeys

8. Pulci by Bauli

9. Provenza by Caffarel

10. Large Egg Cube by Butlers

Brook farm general store

If you are lucky enough to live in or around New York City or if you are planning a trip to the city that never sleeps, then you need to check out Brook farm general store. It is a traditional neighborhood general store with a modern twist: items are carefully selected from all around the world to make your home more stylish and warm. And if you live in the U.S. you can even buy on-line!
PS: What you see in the last image are stone-cubes you can put in the freezer and use as ice-cubes that don't melt. Isn't that amazing?

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Se siete così fortunati da vivere a New York o se avete in programma un viaggio nella città che non dorme mai, allora dovete andare a dare uno sguardo al Brook farm general store. Si tratta di un tradizionale negozio di quartiere con un tocco moderno: i prodotti venduti vengono selezionati accuratamente da tutto il mondo per rendere la vostra casa più accogliente, con stile. E se vivete negli U.S.A. potete anche acquistare online!
PS: Quelli che vedete nell'ultima immagine sono cubetti di pietra, che potete mettere nel freezer e usare per raffreddare le bevande senza che si sciolgano. Non è fantastico?

Cupcake cannon

Johnny Cupcakes + Kamp Grizzly | Eat it.

Pinball? No, cupkace cannon.

Breakfast project

I am sure it also happens to you: to wake up in the morning, look out of the window and see the rain pouring down; to open your wardrobe and have nothing to wear; to look for the milk and discover that someone before you finished it and I could go on for ages. What to do when the day doesn't start in the best way? Have a smile for breakfast and it will improve! That's what photographer Sayaka Minemura has in mind when he composes his pictures!

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Sono sicura che capiti anche a voi: svegliarsi la mattina, guardare fuori dalla finestra e vedere la pioggia che cade; aprire l'armadio e non avere niente da mettere; cercare il latte in frigo e scoprire che qualcuno prima di noi l'ha finito e potrei andare avanti per secoli. Cosa fare quando la giornata non inizia nel modo migliore? Mangiare un sorriso a colazione! Ecco cosa pensa il fotografo Sayaka Minemura quando compone le sue foto!

Via: Booooooom

Hello Naomi

Hello Naomi un dolce blog ricco di idee e dolcezze: torte, biscotti, cupcakes!